ウ・ジャルン 250ml

プロフィール
リグーリア産オリーブオイルの代名詞とも言えるタジャスカ種のみを使用した、
デリケートな香味を持つオイルです。
魚介料理や野菜との相性が抜群で、オリーブオイル初心者から、
いろいろ試したオリーブオイル好きまで、幅広い層にオススメできる1本です。

香り
ほどよく熟したオリーブの香り。
ほのかに青リンゴの香り。

味わい
タジャスカ特有のナッツや青リンゴのような穏やかな甘みと軽さが最初に広がり、
後から微かな苦みが追いかける。

ベストマッチ
デリケートな魚料理。野菜料理。

テクニカル・データ
産地:リグーリア州インペリア、ピーニャ産
生産者:ロベルト・レバウド
品種:タジャスカ100%
酸度:0.31%
収穫:12月手摘み+バッチャトゥーラ(長竿)
搾油:遠心分離機による連続法
U GIARUN

生産者紹介

ロベルト・レバウド

搾油所


農園風景

収穫





 


 



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