ボナミーニ 250ml

プロフィール
フラントイオ・ボナミーニは、ヴェネトのオリーブオイル生産者の第一人者です。
フラントイオ(搾油所)という利点を活かし、コッリーネ・ヴェロネージ(ヴェローナ丘陵)を中心に
自社及び近郊の契約農園からオリーブを集め、自社ブランドのオリーブオイルを展開しています。
地品種ファヴァロル、グリニャンを搾油したオイルは、蜜を含んだリンゴのようなスウィートな味わいの裏側に、トマトやバナナの香りが感じられます。
クオリティはもちろん、コスト・パフォーマンスも高い北イタリア産オイルです。



香り
蜜を含んだリンゴのようなスウィートな香り。
その裏側にはトマトやバナナの香りも感じられる。

味わい
辛みや苦味がほとんど無いマイルドな味わい。

ベストマッチ
魚介の温菜(ポーチなど)。
グラタン。蒸し野菜、茹で野菜。
マヨネーズ。
温かな料理にひと振りすれば、テーブルに甘い香味がパッと広がります。

テクニカル・データ
産地:ヴェネト州 ヴァルポリチェッラ
生産者:カ・デル・ドージェ
品種:ファヴァロル50%、グリニャン50%
酸度:0.20%以下
収穫:手摘み + 機械摘み
搾油:遠心分離機による連続法
原産地認証:DOPヴェネト・ヴァルポリチェッラ
BONAMINI



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