ラ・モラッツァ マンダリン 250ml

プロフィール
ミニーシは、オリーブ農園と果樹園を併営する、カラブリアで三代続く由緒ある農園です。
オイルは自家畑のオリーブとオレンジを同時に搾って生産されています。
オリーブ、オレンジ共に有機認証(ICEA/有機JAS)付きです。

香り
風味の良いオレンジの香り。
少し苦みを感じるオレンジの皮の香り。

味わい
癖のないまろやかなオイルに皮のほろ苦さが渾然一体となって溶け込む。
オレンジの果汁を感じるようなすっきりとしたフレッシュな味わい。
酸味はなし。

ベストマッチ
オレンジや人参のサラダ。
エビのマリネ。
はちみつと合わせてトーストに。
豚肉などのソテーにも。

テクニカル・データ
産地:カラブリア州 コセンツァ
生産者:ミニーシ
品種:ドルチェ・ディ・ロッサーノ80%、トンディーノ10%、カロレア10%
酸度:0.19%以下
収穫:手摘み
搾油:石臼圧搾+遠心分離機
有機認証:ICEA・有機JAS
LA MOLAZZA MANDARIN

賞味期限
2018年12月16日

生産者紹介

オーナーのマリア・グラツィア・ミニシ

農園風景


農園風景


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ギフト


販売価格 2,592円(税込)
型番 LMM250