ロッロ社はシチリア島ラグーザ県キアラモンテ・グルフィに1968年に誕生。20年後、父の死去に伴い、当時18才の息子ジョルジョに引き継がれ現在に至ります。オリーブに魅せられたジョルジョは農園のブドウを引き抜き、農園全てをオリーブ栽培に切り替えました。現在は21ヘクタールのオリーブ畑に、2,450本以上のオリーブが栽培されています。90％がトンダ・イブレア種、残り10％が受粉用のノチェラーラ メッシネーゼ種です。
手作業での収穫後12時間以内に、キアラモンテ・グルフィ随一の搾油所、フラントイオ・クトゥレラで搾油、トンダ・イブレア種単一の「LETIZIA」EXVオリーブオイルが生まれます。
栽培から収穫、搾油まで一切の妥協を排しクオリティのみをテーマに作られたレティツィア。非常に香り立ちが良く、オリーブオイルがフルーツジュースであることを思い出せてくれます。オイル好きな方にぜひ一度試していただきたいオイル。レティツィアはジョルジョの一人娘の名前です。
