二宮オリーブ  140g

神奈川県の南西部、東に大磯、西に小田原市があり、南には相模湾を望む湘南二宮。
その二宮町の小高い山にユニバーサル農場はあります。
東京から1時間ほどの距離にありながら自然豊かで、暖かな太陽を受けオリーブやレモンなどがすくすくと育っています。
先代が2004年に小豆島オリーブ園で苗木を購入し植え始め、2008年に息子の治郎氏が後を継ぎ、2010年にはイタリアTEM社の搾油機を購入し自社搾油してます。
現在では土地やオリーブの種類を増やしながら、18品種、約600本を栽培しています。 ここでできるオリーブオイルは香りが良く、優しい味わいが和食とも相性がよく、年々ファンを増やしています。
今年はボトルがリニューアルしました。

 

香り

蜜のあるリンゴ、洋梨、わずかにミントとワサビ菜

味わい

辛み苦みはほとんどなく、青りんごや松の実の味わい

おすすめ

和の調味料との相性が良いので、お豆腐、お味噌汁や白身のカルパッチョに。
フルーツにかけても甘さが引き立ちます。

テクニカルデータ

産地

神奈川県 二宮町

生産者

浜田 治郎

品種

レッチーノ、ペンドリーノ、コラティーナ

収穫

完全手摘み
 

価格

140g¥3500(税込)

生産者紹介

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相模湾を見渡せるオリーブ畑

相模湾を見渡せるオリーブ畑

生産者の浜田さん

生産者の浜田さん

品種ごとに収穫します

品種ごとに収穫します

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