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  • 生産者訪問記を更新しました。

生産者訪問記を更新しました。

2020.01.16

イタリア中部ウンブリア州のバッタです。
自社搾油所を持つ、人気のEXVオリーブオイル生産者です。
こちらからご覧いただけます。

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NEW!!　新商品紹介
価格改定のお知らせ

最近のお知らせ

  1. 価格改定のお知らせ

    2022.10.01

  2. 【2022年ノヴェッロ 第1弾】10月から入荷次第、順次配送いたします

    2022.08.26

  3. 新商品入荷のお知らせ

    2022.07.31

  4. メディア掲載情報　更新しました。

    2022.07.25

  5. ヴィネガー入荷のご案内

    2022.06.08
お知らせ一覧

最新売上げランキング　

  1. レティツィア（Letizia）
    1位

    レティツィア　DOPモンティ・イブレイ　
  2. 2位

    ボナミーニ　DOP ヴェネト・ヴァルポリチェッラ
  3. カステル ディ レゴ オーロ（CASTEL DI LEGO ORO)
    3位

    カステル・ディ・レゴ　オーロ

新着レシピ

グリーンピースのフリッタータ

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《オリオテカ伊勢丹新宿店スタッフからのお知らせ》 期間限定、数量限定企画！ 本日9/30(金)から10/2(日)までの3日間、ワンプレート試食を行います。 オリオテカおすすめのオリーブオイルと食材のマリアージュをお楽しみいただけるチャンスです。 新商品や人気のヴィネガーをご紹介！ ぜひお待ちしております。 日時: 9/30(金)から10/2(日) 午前11時から午後5時まで(ラストオーダー午後4時半) 場所: 伊勢丹新宿店本館地下1階、フレッシュマーケット イートインスペース(氷室豚横) ワンプレート　1日限定10皿 (有料試食) ◎「白バルサミコ酢」をスパークリングウォーターで ◎パンを2種 ・「セミドライドライチェリートマトオイル漬け」と「ストラッチャテッラチーズ」とオリーブオイル ・「トスカーナのはちみつ」とオリーブオイル ◎ミニトマトを選べるドレッシングで ◎12年熟成バルサミコ酢のお口直し @freshmarket_isetan_shinjuku #olioteca #オリオテカ　 #oliotecaonline #オリオテカオンライン #オリーブオイル専門店 #isetan_shinjuku #isetan_gourmet #東京新宿 #デパ地下 #フレッシュマーケットイートインスペース #食材のマリアージュ #はちみつヴィネガー #赤ワインヴィネガー #アグロディモスト #コンディメントビアンコアグロドルチェ #アチェートバルサミコトラディツィオナーレレッジョエミリアdop12年 #イタリアオリーブオイル #オリーブオイル好きと繋がりたい #オリーブオイル料理 #オリーブオイル大好き #オリーブオイルレシピ #oliveoil #オリーブオイル #イタリアオリーブオイルソムリエのいるお店 #オリーブオイルソムリエのいるお店
《オリオテカ伊勢丹新宿店スタッフからのお知らせ》 日頃、オリーブオイルは何にお使いですか？ 今回は『オリーブオイルとマリアージュ』と題しまして、オリオテカがおすすめするマリアージュをワンプレートでご提供いたします。 オリーブオイルと合わせるものは、新商品の白バルサミコ酢やハチミツの他、人気商品のヴィネガー類もご案内いたします。 オリーブオイルの選び方、楽しみ方のヒントになればと思っております。 3日間だけの限定出店です。 ぜひこの機会にご来店くださいませ。 日にち:9/30(金)から10/2(日) 時間:午前11時から午後5時まで(ラストオーダー午後4時半) 場所:伊勢丹新宿店本館地下1階 フレッシュマーケットイートインスペース。(オリオテカ店頭からすぐの所です) 【オリーブオイルとマリアージュ】 1日限定10皿(有料) 〈menu〉 ◎「白バルサミコ酢」をスパークリングウォーターで ◎パンを2種 ・「セミドライドライチェリートマトオイル漬け」と「ストラッチャテッラチーズ」とオリーブオイル ・「トスカーナのはちみつ」とオリーブオイル ◎ミニトマトを選べるドレッシングで ◎12年熟成バルサミコ酢のお口直し #olioteca #オリオテカ　 #oliotecaonline #オリオテカオンライン #オリーブオイル専門店 #isetan_shinjuku #isetan_gourmet #東京新宿 #デパ地下 #freshmarket_isetan_shinjuku #イートインスペース #マリアージュ #限定出店 #イタリアオリーブオイル #オリーブオイル好きと繋がりたい #オリーブオイル料理 #オリーブオイル大好き #オリーブオイルレシピ #oliveoil #オリーブオイル #イタリアオリーブオイルソムリエのいるお店 #オリーブオイルソムリエのいるお店
《RECIPE NO.4》 秋の風が吹くと、カボ 《RECIPE NO.4》 秋の風が吹くと、カボチャや芋類がたくさん並びます。 ほんのり甘いカボチャのニョッキにトマトソースの酸味がとても合います。 シンプルなトマトソースは、ペッティ社のダッテリーニ・パッサータを使ってみてくださいね。 カボチャの季節にぜひお試しください。 【Recipeカボチャのニョッキにトマトソース】 〈作り方〉 ①鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクの香りが出たらパッサータを入れ、バジルを入れて10分から15分煮詰める。 ②塩・胡椒で味を整えたら、トマトソースの出来上がり。 ③カボチャのニョッキを茹でて、ソースをからめる。 ＊ニョッキは手作りでも市販のものでも、お好みで。 @olioteca @pettipomodoro #カボチャのニョッキ #カボチャレシピ #トマトソース #ダッテリーニ #パッサータ #olioteca #オリオテカ　 #oliotecaonline #オリオテカオンライン #オリーブオイル専門店 #オリーブオイル好きと繋がりたい #オリーブオイル料理 #オリーブオイル大好き #オリーブオイルレシピ #oliveoil #オリーブオイル #イタリアオリーブオイルソムリエのいるお店 #オリーブオイルソムリエのいるお店
《オリオテカ伊勢丹新宿店スタッフからのお知らせ》 オリーブオイルと相性の良い「ハチミツ」がオリオテカに新登場です。 トスカーナ州シエナ、モンタルチーノ。イタリアを代表する最高級赤ワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの故郷としてあまりに有名なこの村は、あまり知られてはいませんが、トスカーナを代表するはちみつの村でもあります。 ヴィッラ・イ・チプレッシでは１０種類以上の単一花のハチミツを採取していますが、我々が選んだのはミッレフィオーリ、日本で言うところの百花蜜です。5月から9月にかけて開花期を迎えるローズマリー、ラヴェンダー、フレンチハニーサックル、栗、エデラ（アイビー）など野生の花々から採取したものです。持ち味はその複雑味です。中でも微量に含まれて栗の香りが絶妙な隠し味になっています。採取したハチミツは濾過のみで加熱殺菌など人工的な処理は一切施されていません。 ぜひ、パンにオリーブオイルとハチミツをたっぷり垂らして食べてみてください。 #ヴィッラ・イ・チプレッシ #ハチミツ #ミッレフィオーリ #百花蜜 #モンタルチーノ村のはちみつ #トスカーナ州 #olioteca #オリオテカ　 #オリーブオイル専門店 #isetan_shinjuku #isetan_gourmet #東京新宿 #デパ地下 #イタリアオリーブオイル #オリーブオイル好きと繋がりたい #オリーブオイル料理 #オリーブオイル大好き #オリーブオイルレシピ #oliveoil #オリーブオイル #イタリアオリーブオイルソムリエのいるお店 #オリーブオイルソムリエのいるお店
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