イタリアでは、ニンジンや蕪、パプリカ、フェンネル、カリフラワー、ブロッコリー、セロリ、きゅうり等でいただきますが、季節のお野菜なら何でもあいます。…
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EXVオリーブオイル「３」に対して、ヴィネガー「１」。塩、こしょうを泡だて器かフォーク等でよく混ぜる。生野菜サラダ、茹でた野菜、蒸した根菜、お魚、お肉…
和の食材とも相性の良いオリーブオイル。ヘルシーで温まる一品です。食べる前にEXVオリーブオイルを一回しかけたら、湯気とともにオリーブオイルの香りも楽し…
バルサミコ酢を使ったひと味違うきんぴらです。お醤油とお砂糖を使う煮物に試してみてください。
オリーブオイルときのこの相性はとても良いです。バルサミコ酢を使ったきのこのマリネです。お好みのきのこでお試しください。
お野菜の甘みたっぷりのラグーソースです。トマトのパッサータでも美味しくできます。仕上げにはストロングタイプのオリーブオイルがおすすめです。
