和食やフルーツ、セロリ等の優しい食材と相性の良いマイルドタイプのオリーブオイル。暑く感じる季節、おすすめのレシピです。中国医学では、セロリには体内…
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多くのお客様から「作りました！」と言っていただいたご好評レシピがこちら。トマトのパッサータを使って簡単に美味しくできます。グリーンタイプのオリーブ…
中国医学では、セロリには体内の余分な熱をとったり、ストレスによるイライラや緊張を和らげる作用があると考えられています。また、余分な水分を取り除いて…
和の食材とも相性の良いオリーブオイル。ヘルシーで温まる一品です。食べる前にEXVオリーブオイルを一回しかけたら、湯気とともにオリーブオイルの香りも楽し…
カボス胡椒をオリーブオイルでのばせば香りのいいペーストの出来上がり。仕上げにたっぷりのオリーブオイルとパルミジャーノ・レッジャーノチーズをかけてお…
バルサミコ酢を使ったひと味違うきんぴらです。お醤油とお砂糖を使う煮物に試してみてください。
お野菜の甘みたっぷりのラグーソースです。トマトのパッサータでも美味しくできます。仕上げにはストロングタイプのオリーブオイルがおすすめです。
南イタリアの代表的な魚料理「アクアパッツァ」。簡単だけど見た目に豪華で、おもてなし料理にもピッタリ。タイ、カサゴ、イサキなどのお好みの魚を使ってお…
