食卓を華やかに！
有機栽培のオリーブとマンダリンオレンジから作られるフレーバー・オリーブオイル。
ミニーシは、オリーブ農園と果樹園を併営する、カラブリアで三代続く由緒ある農園です。オイルは自家畑の有機栽培のオリーブとオレンジを同時に搾って生産されています。
オリーブオイル、マンダリンオレンジ共に有機認証（ICEA/有機JAS）付きです。
オレンジや人参のサラダ、エビのマリネに。ホタテや、グリルしたり揚げたチキン、豆類のスープに合わせても意外な組み合わせです。 またバニラアイスにかけたり、シンプルなパウンドケーキなどの焼き菓子にもお使いいただけます。
商品仕様
| 型番: | LMM |
|---|
テイスティング・ノート
| 香 り | 風味の良いオレンジの香り。少し苦みを感じるオレンジの皮の香り。 熟したオリーブの甘い香り。 |
|---|---|
| 味 わ い | 癖のないまろやかなオイルに皮のほろ苦さが渾然一体となって溶け込む。 オレンジの果汁を感じるようなすっきりとしたフレッシュな味わい。 |
| ベストマッチ | 朝食のトーストに、バターの代わりに使うこともできます。ハチミツと合わせても。 また豚肉などのソテーにもおススメです。 |
テクニカル・データ
| タ イ プ | フレーバーオイル |
|---|---|
| 生 産 者 | ミニーシ（ラ・モラッツァ） |
| 製 品 名 | ラ・モラッツァ マンダリン オリーブオイル |
| 原 産 地 | イタリア/カラブリア州 コセンツァ |
| 品 種 | オリーブ ：70％ （ドルチェ・ディ・ロッサーノ80％、トンディーノ10%、カロレア10%） マンダリンオレンジ： 30％ |
| 収穫時期・収穫方法 | 機械摘み |
| 搾 油 方 法 | 遠心分離機による連続法 |
| 有 機 認 証 | ICEA（イタリア）・有機JAS（日本） |
| 内容／価格 | 250ml／¥2,700（税込） |
| 名 称 | 食用香味油（フレーバー・オリーブオイル） |
| 原 材 料 名 | 食用オリーブ油、マンダリンオレンジ |
| 賞味期限（生産年） | 2025年3月4日（2022年産） |
| 保 存 方 法 | 直射日光を避け常温の暗所で保存 |
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