オリーブオイル専門店オリオテーカOLIOTECA

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もちろん、ご希望の『産地』からもお選びいただけます。

旅先で訪れた街、映画で観た村、北から南までイタリア各地のオリーブオイルをセレクトしています。

イタリア全土から厳選した約20種類のオリーブオイル

※国産オリーブオイル

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《BAGLIO INGARDIA バッリョ・インガルディア》

バッリョファンの皆さま、お待たせいたしました！
「セイフィーレ」と「アルベレッリ」2021年産が入荷いたしました。

セイフィーレは辛味が程よく、アルベレッリは苦味辛味のパンチがあります。

バッリョ・インガルディアらしい、青々しい香りとはっきりした辛味や苦味を感じる味わいは癖になります。

pic1はシチリアらしいオレンジのサラダにセイフィーレで。
オレンジの皮を剥いて輪切りにし、セロリやフェンネルのスライスと合わせて、セイフィーレをかけるだけ。
お塩もいりません。
青い空と広がる大地に心地よい風が吹いてくる感じがします。

ぜひお試しください。

オリオテカ伊勢丹新宿店営業時間:10時〜20時
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ご来店難しい際はお電話やオンラインストアでもご購入いただけます。
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伊勢丹新宿店:
電話大代表:03(3352)1111
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《DOPモンテ・エトナ》可愛い犬のラ

《DOPモンテ・エトナ》

可愛い犬のラベルで注目される、シチリア州「DOPモンテ・エトナ」。2021年産が入荷いたしました。

青いトマトの香り、味わいは優しく、食材やお好み問わずお使いいただけます。

今年の味を何で試しましょうかと、考えるだけで楽しいですね。

ぜひお試しください。

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《FAM ファム》
2021年産の入荷案内、本日はカンパーニャ州のFAMです。

青草の香り高く、キレの良いスパイシーさ。年々リピートする方が増えています。

山羊のチーズのサラダにFAMとトレンティーノのヴィネガーで。

良い素材と良い調味料の組み合わせで、サラダのレパートリーは無限大に広がります。

ぜひ色々試してみてください。

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《CASTEL DI LEGO カステル・ディ・レゴ》
「オーロ」と「ビアンコリッラ」。
どちらも21年産が入荷しております♪

超ロングセラーの「カステル・ディ・レゴ・オーロ」(写真右)。
こちらは農園で一番良い状態のトンダ・イブレア種100%を搾油したもの。毎年安定した青い香りとバランスの良い香味、さすがの1本です！

オーロよりもライトな感じの「ビアンコリッラ」(写真左)は、何にでも使える万能タイプです。

好みの方を選ぶのも良いですし、2本そろえて使い分けるのも良いですね。
ぜひお試しください。

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