オリーブオイル専門店オリオテーカOLIOTECA

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オリーブオイルレシピ

イタリアンから和食まで、簡単につくれるレシピです。

野菜料理
マイルド

豚しゃぶの梨ドレッシングがけ

秋～冬の季節は空気が乾燥することで、呼吸器系にトラブルが出やすくなります。梨の瑞々しさは肺や喉に潤いを与え、喉の乾燥や痛み、咳などを和らげてくれま…

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野菜料理
マイルド

カボス胡椒のパスタ

カボス胡椒をオリーブオイルでのばせば香りのいいペーストの出来上がり。仕上げにたっぷりのオリーブオイルとパルミジャーノ・レッジャーノチーズをかけてお…

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野菜料理
ストロング

サツマイモと豆乳のスープ

和の食材とも相性の良いオリーブオイル。ヘルシーで温まる一品です。食べる前にEXVオリーブオイルを一回しかけたら、湯気とともにオリーブオイルの香りも楽し…

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ていねいに作られた世界の
オリーブオイル

自社直輸入の商品を中心に、国内インポーターから厳選したイタリア産オリーブオイルをメインに取り扱っています。

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生産者訪問記

　現地の生産者へ訪問し、オリーブオイル等の製法や特徴を直接伺っています。農園の様子をまとめました。

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olioteca

柑橘類が美味しい時季ですね🍊

柑橘類が美味しい時季ですね🍊
スタッフが爽やかなサラダにしてくれました。
フェンネルと金柑を薄切りにして、塩胡椒。オリーブオイルと少しのワインヴィネガーで。
(フェンネルの代わりに白菜でも)
お試しください。
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オリオテーカ伊勢丹新宿店営業時間:10時〜19時
・
ご来店難しい際はお電話やオンラインストアでもご購入いただけます。
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伊勢丹新宿店:
電話大代表:03(3352)1111
オリオテーカまで
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オリオテーカオンラインストア
@olioteca
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三越伊勢丹オンラインストア
@isetan_shinjuku
オリオテーカまで
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《小玉ねぎのオーブン焼き》
天板に並べ、オリーブオイルかけ、塩胡椒をしてオーブンへ。仕上げにバルサメーラを。
小玉ねぎの甘味と旨味を味わえる一品になります。
ゴボウでも蓮根でも。
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オリオテーカ伊勢丹新宿店営業時間:10時〜19時
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ご来店難しい際はお電話やオンラインストアでもご購入いただけます。
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伊勢丹新宿店:
電話大代表:03(3352)1111
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《ラ・モラッツァ》 @isetan_gourmet で

《ラ・モラッツァ》
@isetan_gourmet で紹介されました。伊勢丹食品の「愛される100選」に載ってます。
イタリア・カラブリア産。
優しい香味でオールマイティに使えるオイルです。
ぜひ、お試しください。
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オリオテーカ伊勢丹新宿店営業時間:10時〜19時
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ご来店難しい際はお電話やオンラインストアでもご購入いただけます。
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電話大代表:03(3352)1111
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《切ったお野菜に》
切った野菜に塩胡椒、そしてレモンのフレーバーオイルを。
さっぱり美味なのです。
ご自宅時間にいかがですか🍋
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オリオテーカ伊勢丹新宿店営業時間10時〜19時
・
ご来店が難しい時は電話注文、オンラインストアでも。
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伊勢丹新宿店大代表
03 3352 1111
オリオテーカまで
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《オルシーニ・リモーネ》
フレーバーオイルのニューフェイスのご紹介。
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オリオテーカで人気のオルシーニ社が作るレモンフレーバーオイルです🍋。
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オリーブとレモンは自社農園にて、EU規格で有機栽培しています。
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搾油時にレモンを40％使って、イトラーナ種のオリーブと一緒に粉砕し、レモンの皮の油分を抽出して、水分を取り除いています。
香料とは違う、自然なレモンの香りが豊かです。
。
サラダやカルパッチョにはもちろん、様々な前菜に。
カルトッチョや、グリルした野菜・魚介類に。
色々なソース・ドレッシング、パスタや鶏肉料理、フレッシュチーズにも。
仕上げに使っていただくと、レモンの爽やかな香りがなおいっそう楽しめます。
オールマイティでフレーバーの中では最も料理を選びません。
焼き菓子に使ったり、アイスクリームにかけてもお楽しみいただけます。
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オリオテーカ伊勢丹新宿店営業時間:10時〜19時
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《営業時間の変更》
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
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1月8日金曜日より当面の間、オリオテーカ伊勢丹新宿店の営業時間が変更となります。
午前10時〜午後7時。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。
@isetan_shinjuku
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