ヴァルディベッラ（VALDIBELLA）

ヴァルディベッラ
VALDIBELLA

生物多様性と環境に重点を置いた有機農法の導入を目指してきた協同組合

シチリア島西部パレルモ県カンポレアーレ村で、10軒の農家のグループが立ち上げた小さな農業組合。オリーブオイルからシチリア古代小麦、アーモンド、そしてワインと、シチリアのテロワールに根ざした農業、その加工に取り組んでいます。ビオディナミコ農法で栽培するブドウから作るナチュラル・ワインは、イタリア・スローフード協会のワインガイド「スローワイン」で毎年高評価を得ています。